Mācību ekskursija uz Raunas siera ražotni
Lai varētu iepazīties ar sekmīgiem uzņēmējdarbības piemēriem, 10.oktobrī, mēs, 11.klases skolēnu grupa devāmies uz Raunas siera un makaronu ražotni. Tā bija lieliska iespēja klātienē apskatīt siera un makaronu ražošanas procesu. Mūs laipni sagaidīja Zane, kura stāstīja par savu pašapkalpošanās veikalu. Degustējām kanapē siera maizītes un knapsieriņus.
2006. gadā Ceriņu ģimene uzsāka savu uzņēmējdarbību. Uzņēmuma saimniekam Ilmāram Ceriņam ir piena produktu pārstrādes tehnologa izglītība, viņa sieva Zane ir komunikāciju un uzņēmējdarbības menedžere. Ilmāra mamma Marija iedrošināja dēlu uzsākt uzņēmējdarbību. Tā ir vienīgā ražotne Baltijā, kurā ražo zaļo, beramo sieru, kura sastāvā ir kaltēts sierāboliņš. 2011. gadā tika ražoti pirmie makaroni, kurus nosauca par mājas makaroniem.
Raunas siera ražotne piedāvā arī citus beramos sierus - ar garšaugiem un garšvielām, ar ķiploku garšu, ar baraviku garšu. Lielākā daļa produktu tiek ražoti, izmantojot dabīgas sastāvdaļas un tradicionālus ražošanas paņēmienus. Šie sieri ir kļuvuši populāri gan vietējā tirgū, gan arī ārpus Latvijas.
No uzņēmējdarbības viedokļa šāda pieeja izceļ “Raunas Siera Ražotni” starp lielajiem starptautiskajiem zīmoliem, veidojot to kā autentisku, uz vietējo tirgu orientētu ražotni. Lai veiksmīgi virzītu produktu tirgū, Ceriņu ģimene aktīvi izmanto sociālo tīklu mārketingu un piedalās vietējos tirdziņos, kas apliecina mūsdienīgu pieeju zīmola attīstībai un klientu piesaistei. Raunas siera ražotne uzsver gan kvalitāti, gan ilgtspējīgu ražošanu, sadarbojoties ar vietējiem zemniekiem un rūpējoties par vidi.
Pati “Siera ražotne” ierīkota kādreizējās “Raunas lauktehnikas” noliktavas ēkā. Daļu starta kapitāla Ilmārs Ceriņš nopelnīja strādājot ārvalstīs. Visus celtniecības un labiekārtošanas darbus paveicis pats. Ģimene neņēma nekādus kredītus, to ko nopelnīja, to arī izmantoja apgrozījumā. Soli pa solim tika izveidots uzņēmums, kurā tirgošana notiek bez pārdevēja līdzdalības. Tas ir kļuvis par pašapgādes un godprātīgas uzņēmējdarbības modeli, kur cilvēki uzticas viens otram, ciena ražotāju darbu.
Raunas Siera Ražotne ir izveidojusi stabilu reputāciju Latvijas tirgū, kā arī paplašinās Baltijas valstīs un ārvalstu tirgū. Uzņēmums plāno turpināt eksperimentēt ar jauniem produktiem un paplašināt eksportu, lai sasniegtu plašāku starptautisku auditoriju. Raunas Siera Ražotne aktīvi piedalās dažādos vietējos pasākumos, tirdziņos un izstādēs, kur patērētāji var iepazīties ar produkciju. Šī stratēģija stiprina uzņēmuma atpazīstamību un ļauj pircējiem novērtēt produkta kvalitāti un garšu.
Mums bija liels prieks apmeklēt šo ražotni un nogaršot piedāvāto produkciju. Bija ļoti patīkami uzzināt vairāk par veiksmīgu uzņēmumu, kurā tika ieguldīts liels darbs un mīlestība. Protams, mēs nepalaidām garām iespēju iegādāties visdažādākos gardumus!
11.klases uzņēmējdarbības grupas vārdā, Katrīna Kuzņecova